Manager en restauration rapide (H/F)

Manager en restauration rapide (H/F) 13 - MARSEILLE 13

Offre n° 195JRCD
Manager en restauration rapide (H/F)

13 - MARSEILLE 13 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 juillet 2025

En tant que manager, tu seras amené(e) à : Animer, coacher, former et développer ton équipe : répartition des tâches, suivi de leur exécution, formation à l'utilisation des équipements, respect des horaires et de la sécurité de tous feront partie de ton quotidien. Garantir nos standards de production, rapidité de service et satisfaction client : tu es garant(e) de la qualité de nos produits et de l'accueil réservé à nos clients. C'est toi qui insuffles l'attitude positive des équipier(e)s polyvalents de ton restaurant ! Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : respect des dates limites de consommation, contrôle des livraisons, entretien des machines, rotation des stocks. Tu pilotes la production en chef d'orchestre ! Faire appliquer nos procédures financières : tu es responsable du coffre et de la trésorerie, ainsi que du contrôle financier du restaurant.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Piloter une activitéCette compétence est indispensable
  • Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Analyse comportementale des utilisateurs
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Chiffrage/calcul de coût
  • Construire un plan de carrière dans la restauration rapide
  • Contrôler la qualité du nettoyage effectué
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Gérer l'entretien des équipements et installations
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Législation sociale
  • Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
  • Normes d'hygiène et de propreté
  • Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Préparer des plats culinaires
  • Superviser la gestion des stocks
  • Traiter les réclamations des clients

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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