Offre n° 197NVPR
Boucher / Bouchère (H/F)

Actualisé le 09 septembre 2025

Au sein d'un magasin, vous serez affecté(e) au rayon boucherie et rattaché(e) au chef boucher. Vos différentes missions : - Approvisionner notre rayon boucherie- traiteur ; - S'occuper de la découpe des carcasses : - Assurer la présentation attrayante des produits ainsi que la propreté du rayon ; - Gérer les stocks, assurant une rotation optimale des produits pour garantir leur qualité ; - Accueillir, conseiller et servir les clients avec dynamisme et professionnalisme ; - Appliquer et suivre les procédures d'hygiène et de sécurité.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros sur 12 mois
à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
CAP boucher
Connaissance des races de bétail
Conseiller les clients sur les types de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Identifier les types et morceaux de viande
Prendre une commande client
Promouvoir les produits auprès des clients
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation de la viande
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Techniques de présentation de produits en boucherie
Trier des pièces de viande
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements