Offre n° 200WHNS
Cuisinier / Cuisinière - Service du Soir - Saison Avril à Sept 26 (H/F)

Actualisé le 27 novembre 2025

À propos du poste Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les standards de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous intégrerez une équipe dynamique, soucieuse de proposer une expérience culinaire authentique et savoureuse à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, une expérience dans le domaine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous. Responsabilités - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats selon les recettes établies - Assurer la cuisson des aliments en respectant les techniques et les temps de cuisson appropriés - Gérer la mise en place et le dressage des plats avant leur service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation - Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur - Participer à l'élaboration de nouveaux menus ou recettes en collaboration avec la direction culinaire - Gérer le stockage des produits alimentaires en respectant les règles de conservation et de traçabilité - Contribuer à l'accueil et au service si nécessaire, en assurant une relation professionnelle avec le personnel et la clientèle Profil recherché - Expérience confirmée en cuisine exigée - Autonomie, organisation et rigueur - Capacité à gérer le stress du coup de feu - Esprit d'équipe et communication - Motivation et implication dans la qualité des plats Nous offrons - Un environnement de travail stable et professionnel - Une équipe bienveillante et organisée - Salaire selon expérience Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, sérieux(se)s et soucieux(se) d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Connaissance des tendances culinaires actuelles
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gestion de la qualité des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Législation alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)