-vous serez sous la responsabilité du Directeur de restaurant et vous travaillerez en coopération avec les managers et les équipiers. Vous aurez la charge de : -Gérer à chaud l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie -Encadrer et former une équipe de 5 à 10 personnes (préparer, gérer un rush) -Transmettre, insuffler une flamme de perfection dans nos services et nos process d'hygiène et sécurité -Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français) -Assurer la cuisson de tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie de commande, versements banque, etc) - Respecter les normes et procédures -gestion des stocks Pilotage de la performance Vous avez : -Le sens des responsabilités -L'envie de faire grandir une équipe -Le goût du challenge et une envie bleue de grandir -La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts -L'enthousiasme, la sympathie et l'agilité comme plus grandes qualités Première expérience dans le management idéalement dans le domaine de la restauration rapide / distribution