Boulanger polyvalent (H/F)

Boulanger polyvalent (H/F) 06 - MOUGINS

Offre n° 205YHRB
Boulanger polyvalent (H/F)

06 - MOUGINS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mars 2026

Nous recherchons un boulanger brigadier pour rejoindre notre équipe de production. Vous serez amené à travailler de nuit du lundi au vendredi, de 03h30 à 8h00, et le samedi de 23h à 4h00 avec repos le dimanche. Vos principales missions seront les suivantes : Réaliser des tâches diversifiées telles que peser, mélanger, pétrir, garnir, façonner, battre, fouetter, dresser, enfourner, napper et décorer. Travailler dans un laboratoire de fabrication sans vente directe, où tous les produits sont livrés sur commande passée la veille. Assurer la qualité et la conformité des produits fabriqués. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et à l'organisation du travail en équipe.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12.0 mois
  • A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Types de painCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AMOUR DU PAIN

6 à 9 salariés

laboratoire de fabrication pas de vente en direct tout est vendu en livraison avec commande la veille

Voir la page employeur

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