La Trattoria Quattro brasserie italienne à Valbonne Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F (poste viande/poisson ou pâtes). En coopération avec le Chef de cuisine, vous serez garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous managez les commis tout en les aidant à se développer. Poste en coupure avec deux jours de repos consécutifs par semaine. CDD saisonnier et possibilité de poste à l'année. Possibilité de logement. Rémunération : de 2500€ net à 3000€ net Profil : * Vous avez au minimum une expérience de 1 an dans un poste similaire * Parler italien est un plus Activités principales : * Mettre en place la cuisine * Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie selon les consignes de la hiérarchie (Second / Chef). * Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service * Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail Avantages : * Pourboires * Entreprise en plein développement * Bonne ambiance de travail * Cadre de travail agréable * Clientèle d'habitués * Avantage nourriture compris * Mutuelle HCR Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 06560 Valbonne: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel