POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Un de nos établissements partenaires situé en région Centre-Val de Loire recrute un Chef de Partie en CDI pour intégrer sa brigade en cuisine. Le restaurant propose une cuisine bistronomique soignée le midi, et développe un projet de cuisine gastronomique en service du soir. Le/la Chef de Partie participe activement à la mise en place et à l'envoi des plats, en coordination avec le reste de la brigade, tout en respectant les standards de qualité de l'établissement. Missions principales Participer à la préparation et à l'envoi des plats pendant les services Être garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations de sa partie Assurer la mise en place et la bonne organisation de son poste Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Travailler en équipe et communiquer efficacement avec les autres postes Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine après chaque service Localisation : à proximité de Tours Contrat : CDI Employé - 39h Rémunération : 2300€ brut mensuel Logement : poste logé (chambre individuelle dans un appartement partagé) 2 jours de repos consécutifs par semaine Cadre de travail dynamique au sein d'une brigade passionnée PROFIL : Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration bistronomique ou gastronomique Connaissance des techniques culinaires traditionnelles et modernes Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation Esprit d'équipe et volonté de s'investir dans un projet culinaire ambitieux Bonne gestion du stress et des temps forts du service Sensibilité aux produits de qualité et à la saisonnalité