POSTE : Second de Cuisine en Collectivite H/F DESCRIPTION : Interaction SAINT MALO recherche pour le compte de son client, un établissement scolaire spécialisé dans la restauration collective, un(e) SECOND DE CUISINE H/F en contrat d'intérim. Au sein d'un lycée qui prépare quotidiennement 1000 couverts, nous vous proposons une position clé dans l'organisation de la cuisine. Vos missions : - Préparation des plats en respectant les fiches techniques - Gestion des stocks et commandes de matières premières - Supervision et formation de l'équipe de cuisine en l'absence du chef - Maintien des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine - Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine - PROFIL : Le/la candidat-e idéal-e devra présenter les compétences suivantes : - Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire, idéalement dans la restauration collective - Maîtrise des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et à gérer un petit groupe - Sens de l'organisation et gestion efficace du temps Avantages du poste : - 1000 couverts par jour - Travail du lundi au vendredi - Horaires : 6h-15h30 Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre".