Description du poste : Dans le cadre de l'ouverture d'une boulangerie, vous devrez effectuer la réalisation de 5 Pâtisseries pour les formules ainsi que des viennoiseries. Sélectionner les ingrédients en suivant les recettes Réaliser les viennoiseries ainsi que les pâtisseries Gestion de la cuisson Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals Gérer les stocks Anticiper la production en fonction de la demande Régler les outils de production : four, pétrin... Assurer le nettoyage du poste de travail et des outils... Aide à la mise en place de la carte Description du profil : Si vous êtes passionné(e) par le métier et que vous souhaitez prendre part à la création de pâtisseries et de viennoiseries ce poste est pour vous. En binôme avec le gérant vous aurez la possibilité de mettre en place de nouvelles recettes afin de pouvoir laisser parler votre créativité.