Descriptif du poste: Votre job Vous intégrez l'entreprise dans le cadre d'une création de poste pour renforcer l'organisation existante, et prenez la responsabilité du pôle R&D en vous appuyant sur les compétences existantes en interne. Rattaché au dirigeant, vous pilotez des projets de création ou de rénovation de produits, depuis la conception jusqu'à l'industrialisation. Vous contribuez à la compétitivité de l'entreprise sur son marché en prenant en compte les contraintes de faisabilité industrielle, de rentabilité (approche économique) et la notion de prix cible. Vos principales missions : * A partir du brief établi par le service commercial et marketing, élaborer les recettes et réaliser des tests (saveur, texture, conservation, propriétés nutritives, aspect.), choisir les formats et types de conditionnement. * Évaluer la faisabilité technique et réglementaire, en collaboration avec le service qualité. * Définir et sélectionner les matières premières, emballages, équipements et fournisseurs, en lien avec le service achats/appro. * Gérer le transfert industriel en collaboration avec la production : définir et formaliser les process de fabrication, adapter les moyens si nécessaire, former les équipes et superviser les premières fabrications. * Évaluer les coûts de production : main d'œuvre directe et indirecte, matières premières, emballages, freintes... * Optimiser les procédés existants, veiller à la constance des produits, analyser et améliorer la valeur des recettes existantes. * Apporter une assistance technique à la direction et à la responsable commerciale, en amont ou lors de rendez-vous client. * Assurer une veille concurrentielle, innovations et tendances de consommation (attentes nutritionnelles et sensorielles, nouveaux ingrédients, praticité, régimes alimentaires.).  Les + du poste * Une fonction clé en forte proximité avec le dirigeant, une équipe dynamique, une entreprise à taille humaine. * Une grande diversité de produits et d'interlocuteurs internes et externes. * Un contexte d'activité très favorable. Les conditions d'emploi * CDI statut cadre. * Lieu de travail : Yffiniac (22) avec des déplacements en clientèle. * Rémunération selon expérience. * Date de prise de fonction : dès accord.  Profil recherché: Profil recherché  * Formation CAP cuisine, agroalimentaire, licence professionnelle Draci, Ferrandi... * De solides bases techniques culinaires vous permettent de formuler et d'élaborer des recettes salées et sucrées en autonomie. * Expérience significative en conduite de projets R&D en industrie agroalimentaire, idéalement en fabrication de préparations ou plats cuisinés pour la RHD ou la distribution. * Vous maitrisez les notions de faisabilité industrielle et de coûts de production. * Vous êtes à l'aise dans les relations professionnelles, tant en interne (esprit d'équipe, partage d'information, collaboration), qu'en externe (relation clients). * Vous alliez créativité et esprit pratique, tout en ayant la rigueur et le sens de l'organisation nécessaires à la fonction.#AGRO