Vous intervenez en amont du cycle de production, plus particulièrement dans la mise en œuvre des viandes. Notre recherche de qualité implique un travail à la fois manuel (parage, découpe.) et sur machines. Vous travaillez principalement sur la préparation des recettes de pâtés, terrines, et rillettes en maîtrisant notamment les machines « cutter ». Ponctuellement, vous pouvez intervenir sur d'autres tâches de fabrication de charcuterie fraîche nécessitant la maîtrise d'autres équipements : poussoirs, barattes, marmites.. Malgré nos investissements et notre travail sur l'ergonomie des postes, cette fonction « cutter » implique de manipuler les viandes et donc de lever des charges. De formation industrielle agroalimentaire ou issu des métiers de bouche (CAP Charcutier, Boucher.) vous êtes issu de l'industrie ou de l'artisanat. Vous avez dans tous les cas développé une culture alimentaire et vous êtes respectueux des règles hygiène et sécurité. Nous offrons un CDI en journée pour un meilleur confort de vie, dans un environnement à taille humaine, pour fabriquer des produits réputés. Salaire de 23 à 26 K€ bruts annuels + prime + intéressement. Rejoignez une entreprise qui a du sens ! N'hésitez pas à adresser votre candidature à notre conseil sous la réf. : OF 05A0725 à : Gilles HIGOUNENC - HIGOUNENC RECRUTEMENT - 25, avenue des Mondaults - 33270 FLOIRAC - ou par mail.