POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : CdM Intérim Clermont-Ferrand recherche pour le compte d'un traiteur un Chef de partie H/F Vos missions sont : - Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires - Effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds - Préparation de cocktails - Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication - Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité des commandes avant les départs des manifestations - Participation aux contrôles de marchandises - Gestion des stocks - Nettoyage des locaux et du matériel Horaires : 39H/semaine - Travail en journée Salaire suivant profil Vous vous déplacez avec un véhicule camion sur les réceptions pour servir nos clients et vous serez amené à effectuer des livraisons. Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste PROFIL : Le profil recherché : - En contact avec nos clients, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage - La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées - Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet (Minimum 50 personnes) - Vous maîtrisez le respect des normes HACCP