RESPONSABILITÉS : Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre les équipes du Cheval Blanc Courchevel au restaurant le Grill Alpin. Missions : • Former, informer, piloter et développer son équipe ; • Véhiculer l'esprit du Groupe Yannick Alléno au sein de la brigade ; • Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ; • Appliquer les standards et veiller à la bonne application des normes HACCP ; • Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimum ; • Être garant(e) du comportement et de l'hygiène de son équipe. PROFIL RECHERCHÉ : • Idéalement issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ; • Une expérience professionnelle significative d'au minimum 2 ans sur un poste similaire est souhaitée ; • Qualités personnelles : créatif(ve), leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible ; • Pratique des langues étrangères : français impératif, la maîtrise de l'anglais est fortement appréciée. • Expériences réalisées lors de saison été comme hiver seraient un plus