Description du poste : Sous la responsabilité de la Chef Pâtissière, le/la Chef de Partie Pâtisserie est en charge de Mettre en place le matériel et les produits Effectuer les travaux préalables entrant dans la préparation des plats (du nettoyage à la préparation des produits et ingrédients Créer et élaborer des desserts, sous la supervision du Chef pâtissier Garantir le goût et la qualité des produits Dresser les assiettes Envoyer les plats à la salle pour le service aux clients Assurer la gestion des stocks : réception et contrôle des approvisionnements en qualité et en quantité Contrôler l'état des lieux et du matériel Assurer le nettoyage et veiller à la propreté de son poste de travail Participer à la propreté générale de la cuisine Respecter les normes, les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction. Nous recherchons un profil présentant les compétences et les qualités suivantes Diplômé(e) en hôtellerie restauration- Expérience souhaitée en restauration étoilée ou gastronomique- Bonne connaissance et maîtrise de la cuisine- Discipline, curiosité, esprit d'équipe.