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- Détail de l'offre 174KRQL
Offre n° 174KRQL
Hot Chef H/F
75 - PARIS 12 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
- Superviser et former l'ensemble de l'équipe à la préparation des produits chauds et aux normes de l'enseigne - Être capable de promouvoir l'ensemble des produits chauds - Travailler en collaboration avec les Assistants Managers cuisine et salle afin d'assurer la disponibilité des produits - Veiller à ce que les produits soient cuits et conservés à la bonne température - Gérer tous les aspects relatifs à la Santé et à la Sécurité, conformément à la législation Française et aux standards de Pret A Manger - - Avoir des Equipements propres et bien entretenus - Vérifier que tous les équipements, le comptoir et la zone viennoiserie sont impeccables avant chaque prise de poste et tout au long de la journée - Vérifier que tous les équipements, le comptoir et la zone viennoiserie sont impeccables avant chaque prise de poste et tout au long de la journée - Connaitre la tendance des ventes des produits chauds et la saisonnalité - Veiller à ce que les stocks d'ingrédients, d'emballages et de produits chauds sont en quantité suffisante en participant au passage des commandes - Veiller à la fraicheur et à la présentation des produits en respectant les plannogrammes
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
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