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Boulanger / Boulangère (H/F) 71 - BUXY
Offre n° 174PKKS
Boulanger / Boulangère (H/F)
71 - BUXY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'un supermarché, vous assurerez la fabrication quotidienne des produits de boulangerie et de viennoiserie selon une fabrication artisanale, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et des procédures de l'enseigne. Vous travaillerez 5 jours par semaine selon un planning par roulement (planning donné 1 mois à l'avance), de 6h30 à 12h00 et de 14h00 à 17h00. Vous travaillerez un dimanche par mois.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
Travail 1 dimanche par mois - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros sur 12 mois
- à négocier selon compétences et expé
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Conversion d'unités de mesure
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser, aménager un espace de vente
- Préparer des plats cuisinés
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de pain
- Types de produits boulangers
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
BI1 BUXY
20 à 49 salariés
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