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Sommelier / Sommelière (H/F) 75 - PARIS 05
Offre n° 174PXQR
Sommelier / Sommelière (H/F)
75 - PARIS 05 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juin 2024
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Restaurant Étoilé à Paris 5ème, Recherche un Chef sommelier Restaurant étoilé situé au cœur du 5ème arrondissement de Paris, est à la recherche d'un chef sommelier passionné pour rejoindre son équipe en journée continue, 5 jours par semaine. Description du poste : En tant que sommelier, vous serez responsable de la sélection, de l'achat et de la présentation des vins pour notre établissement. Vous conseillez également nos clients sur les choix de vins qui complètent leur expérience culinaire. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des vins, des compétences exceptionnelles en service à la clientèle et une capacité démontrée à travailler dans un environnement dynamique. Responsabilités principales : -Sélection et achat de vins pour le restaurant - Gestion et maintenance de la cave à vin - Fournir des recommandations de vin personnalisées aux clients - Former le personnel sur les connaissances de base des vins - Maintenir les normes de service à la clientèle élevées Profil recherché : Diplôme en sommellerie ou certification équivalente - Expérience préalable en tant que sommelier dans un établissement haut de gamme - Connaissance approfondie des régions viticoles, des cépages et des millésimes - Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Association mets/vinsCette compétence est indispensable
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiqueCette compétence est indispensable
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientCette compétence est indispensable
- Présenter et valoriser un produit ou un serviceCette compétence est indispensable
Langues
- AnglaisCette langue est indispensable
- Coréen
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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