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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 62 - CALONNE RICOUART
Offre n° 174TRGZ
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
62 - CALONNE RICOUART - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juin 2024
Dans une boulangerie patisserie artisanale, vous aurez pour mission : *création de pain viennoiserie et patisserie *nettoyage de votre espace de travail *réception des produits Vous travaillerez 4 nuit/semaine le lundi mardi jeudi et vendredi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
- selon qualification
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - CAP boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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