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- Détail de l'offre 174XFSV
Offre n° 174XFSV
Chef de partie (H/F)
11 - NARBONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juin 2024
Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif et l'équipe de cuisine pour préparer des plats franco-argentins authentiques et créatifs. Au sein de notre établissement vos missions seront : - Gérer et superviser efficacement votre station de travail, en maintenant les normes de qualité et d'hygiène. - Préparer les ingrédients et les garnitures nécessaires en respectant les recettes établies. - Participer au développement de nouveaux plats en utilisant des techniques et des saveurs inspirées de la cuisine latino-américaine. - Former et encadrer les commis de cuisine pour garantir une exécution des plats. - Contribuer à la gestion des stocks, aux commandes d'approvisionnement et au contrôle des coûts.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CUISINE Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LA MAISON DES VENDANGEURS
- Site internet
- https://www.hotellemosaique.com/
Le Mosaique Restaurant à Narbonne.
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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