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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 77 - CHELLES
Offre n° 174ZWFZ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
77 - CHELLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous travaillerez au sein d'un nouveau restaurant à spécialités thaïlandaises. Vous devez avoir de l'expérience en cuisine dans cette spécialité. Vous gérez une équipe de 2 commis. Ouverture du restaurant prévue pour aout. Vous travaillerez en coupures de 11h à 14h et de 18h à 22h. Fermeture du restaurant le lundi + 1 jour de repos dans la semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois
- nets par mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
KAY
M. ALEX BUJOLI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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