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- Détail de l'offre 175GRZG
Boulanger / Boulangère (H/F) 54 - NOMENY
Offre n° 175GRZG
Boulanger / Boulangère (H/F)
54 - NOMENY - Localiser avec Mappy
Publié le 28 mai 2024
Vous serez en charge uniquement de la cuisson des pains. Vous travaillez de 03h00 à 9h30 (les horaires sont modulables). Repos tous les lundis et 1 dimanche par mois. Pour postuler vous pouvez envoyer votre CV ou vous présenter à la boulangerie (sauf mercredi après-midi).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2598 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de pétrissage manuel
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
GOURMANDISE DE LA SEILLE
10 à 19 salariés
Mme CELINE DONO
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