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Boulanger / Boulangère 22 - BELLE ISLE EN TERRE
Offre n° 175LZGD
Boulanger / Boulangère
22 - BELLE ISLE EN TERRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Rejoignez une entreprise familiale au poste de boulanger/boulangère. Vous travaillez en autonomie dans cette entreprise familiale de 7 salariés. Vous aurez pour mission la confection des pains, le contrôle des cuissons, la mise au four. Travail du mardi au dimanche de 03h à 9h. Un CAP boulangerie est obligatoire. Poste à pourvoir du 1er Juillet au 30 Septembre
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon Profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - exigéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Types de pain
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA MI DO RE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Entreprise familiale et artisanale M. . Leroy
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