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CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F) 35 - Rennes
Offre n° 175MZDT
CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)
35 - Rennes - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juin 2024
URGENT - SAMSIC EMPLOI Rennes Hôtellerie Restauration, recherche pour son client, cantine scolaire, un(e) Cuisinier(e) expérimenté(e). En tant que Cuisinier(e), vous aurez la charge totale de la gestion des activités de restauration de la cantine scolaire bio de notre client. A ce titre vos missions seront les suivantes: 1. Concevoir des menus en privilégiant des produits biologiques et saisonniers. 2. Assurer la gestion et le suivi des commandes et des achats 3. Réaliser la réception et le contrôle des marchandises. 4. Préparer des repas en respectant un équilibre alimentaire et en contrôlant leur qualité. 5. Gérer les stocks de la cantine. 6. Coordonner les services de restauration. 7. Effectuer l'entretien des locaux ainsi que du matériel de cuisine et des salles de restauration. 8. Intégrer une démarche d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine, 9. Se conformer aux procédures et réaliser les autocontrôles selon le plan de maîtrise sanitaire en vigueur. 10. Transmettre tous les bons de commandes et signaler toute erreur de livraison au secrétariat 11. Préparer de manière ponctuelle des goûters pour les enfants de la garderie. Nous sommes à la recherche de candidat(e)s expérimenté(e)s ayant une véritable passion pour la cuisine, ayant une expérience en gestion en collectivité. Vous faites preuve de rigueur, vous êtes organisé et sensible à l'éco-responsabilité. Vous appréciez le travail en équipe et êtes orienté service. Le poste est à pourvoir sur la commune de Langouet du 03 au 14 juin (possibilité de prolongation), avec des horaires de travail de 8h30 à 15h00, incluant une pause de 30 minutes. Vous serez en charge de la préparation de 80 repas par jour environ, et vous serez épaulé par une aide cuisinière. Cette opportunité vous intéresse, n'hésitez plus, candidatez !!!
- Type de contrat
-
Intérim - 14 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
SAMSIC EMPLOI BRETAGNE HOTELLERIE RESTAU
Mme VERONIQUE ATTENOT
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