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- Détail de l'offre 176LCPP
Cuisinier / Cuisinière en crèche collective (H/F) 35 - RENNES
Offre n° 176LCPP
Cuisinier / Cuisinière en crèche collective (H/F)
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
La crèche parentale associative Les Petits Potes à Rennes (35200) recherche un/e cuisinier/cuisinière pour remplacer notre cuisinière le temps de ses congés d'été. Préparation de repas bio locaux pour environ 18 enfants de 3 mois à 3 ans et 8 adultes (salariés, parent de permanence et stagiaires) Missions principales : - Préparation des repas du midi et du goûter pour environ 18 enfants et 8 adultes par service - Plonge, nettoyage et rangement de la cuisine au quotidien - Nettoyage hebdomadaire de la cuisine - Réception et contrôle des approvisionnements, gestion de la traçabilité des produits Compétences et responsabilités liées au poste : - Gestion des allergies et des régimes particuliers des convives - Avoir des connaissances de diététique pour les touts-petits - Connaître et appliquer les règles de sécurité et d'hygiène en restauration collective : protocole de nettoyage, protocole d'hygiène, protocole d'alimentation... - Poste en autonomie, être capable d'organiser son travail en fonction des repas à servir, - Savoir organiser et entretenir son poste de travail et les équipements - Faire preuve de discrétion et respecter la confidentialité Le poste est placé sous l'autorité du Président(e) de la Crèche et du parent référent cuisine. CDD de remplacement du 19 août au 23 août 2024 (5 jours) à temps partiel : 30h/semaine. Horaires fixes du lundi au vendredi de 8h30 à 13h30 + 5h à répartir dans la semaine pour diverses tâches annexes. Salaire horaire brut de 13,68 euros.
- Type de contrat
-
CDD - 5 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 13,68€ brut de l'heure
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP cuisineCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Législation alimentaireCette compétence est indispensable
- Modes de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
- Procédures de nettoyage et de désinfectionCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Conditionnement des aliments
- Cuisinier en restauration collective
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler des équipements de cuisine
- Production culinaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Titre professionnel cuisinier
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Entreprise
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