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Boulanger / Boulangère (H/F) 13 - ALLAUCH
Offre n° 176DMGB
Boulanger / Boulangère (H/F)
13 - ALLAUCH - Localiser avec Mappy
Publié le 13 juin 2024
Nous recherchons un / une boulanger/ère qui effectuera le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain. Vous devez connaître les pains spéciaux, pains viennois et traditions. Vous travaillerez uniquement le matin. Vos compétences : Régularité et travail soigné exigé, travail en équipe Capacité à être autonome sur son poste de travail
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail en journée
Un week end sur deux - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2727.00 Euros à 2986.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Types de painCette compétence est indispensable
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de produits boulangers
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
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