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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 02 - VIC SUR AISNE
Offre n° 176HKDV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
02 - VIC SUR AISNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
Notre restaurant - épicerie - hôtel : La Belle Vicoise fête sa première année d'activité et nous sommes à la recherche d'un cuisinier pour renforcer notre équipe. Chaque semaine, nous sélectionnerons ensemble les produits directement chez les producteurs locaux, pour la composition de nos assiettes faites maison et créées dans le respect des règles environnementales et d'hygiène. Bien plus qu'un collaborateur, nous recherchons une personne engagée dans ce projet ambitieux, un amoureux de la bonne cuisine française, faite maison : un véritable magicien gastronomique. Vos missions : - Élaborer et adapter la carte selon les produits de saison et les producteurs locaux - Surprendre nos clients avec vos créations et réveiller leurs papilles ! - Gérer quotidiennement les stocks et faire les réapprovisionnements - Veiller avec la brigade à une hygiène irréprochable et au respect des règles HACCP Bien plus qu'un collaborateur, nous recherchons une personne engagée dans ce projet ambitieux, un amoureux de la bonne cuisine française fait maison. Nous souhaitons maintenir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. La maîtrise de l'anglais serait un plus pour échanger avec nos clients.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : A NEGOCIER SELON EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - + HACCP
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Cuisiner des saucesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer des plats cuisinésCette compétence est indispensable
- Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Types de dessertsCette compétence est indispensable
- Variétés de fruits et légumesCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de persévérance
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA BELLE VICOISE
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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