- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Essonne
- Palaiseau
- Détail de l'offre 176JYFC
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 91 - Palaiseau
Offre n° 176JYFC
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
91 - Palaiseau - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche un cuisinier(e) pour son restaurant universitaire "l'Expérimental" situé sur la commune de Palaiseau (91). Nature du contrat : CDD de 10 mois à compter du 02 septembre 2024 Rémunération : 1900 € à 2400 € brut / mois (selon l'expérience professionnelle dans le domaine) Horaires types: 7h-15h30 du lundi au vendredi Missions générales du poste : -Confection et distribution des plats -Réaliser les recettes selon les menus, -Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), -Assurer la traçabilité des denrées consommées -Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, -Participer à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine, -Application des normes d'hygiène alimentaire et des normes de sécurité en vigueur. Savoir-faire : -Qualité d'expression écrite et orale, -Connaissance du milieu professionnel -Maitrise technique du domaine d'activité. Savoir être : -Organisation, -rigueur, -sens du travail en équipe. Connaissances professionnelles requises : - Savoir-faire culinaire, - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur, - Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage, - Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective, - Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent, - Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.
- Type de contrat
-
CDD - 10 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Entreprise
CROUS DE L ACADEMIE DE VERSAILLES
500 à 999 salariés
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE - 92 - SURESNES
Au sein d'un hôpital, rattaché(e) au Chef de cuisine , vous êtes en charge de la confection des plats pour les convives du self (1200 couverts) ainsi que pour les patients (textures modifiées pour...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
JEUNESSE FEU VERT - 92 - BAGNEUX
- Confection de 65 repas le midi (46 enfants et 19 adultes) - Réalisation et distribution des préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur (hygiène alimentaire, HACCP,...
CDD - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Aide cuisinier / cuisinière (H/F)
LES DELICES DE TUNISIE - 75 - PARIS 20
Au sein d'un restaurant traiteur tunisien spécialisé en sandwicherie, vous êtes chargé(e) de l'élaboration et de la préparation des sandwiches, ainsi que de la préparation des makrouts, des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier Traiteur (H/F)
LEONIE - 75 - Paris
Dans le cadre de son expansion gastronomique, le groupe Léonie (Instagram : leoniebakeryparis) recherche 1 Cuisinier.e expérimenté.e. Nos produits sont faits 100% maison à partir de farines...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
CHEF CUISINIER EN EHPAD (H/F)
LA PIERRE ANGULAIRE - ST JOSEPH - 93 - NOISY LE GRAND
Sous l'autorité de la direction de l'établissement, le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Il gère la production et le service des...
CDD - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
AIDE CUISINIER/CUISINIERE (H/F)
75 - PARIS 17
Nous sommes à la recherche d'un aide ou d'une aide cuisinière pour seconder le cuisinier en place: mise ne place de toutes les entrées et la préparation des desserts. Ce poste est à pourvoir pour un...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 91 - BRUYERES LE CHATEL
Nous recherchons un cuisinier expérimenté (H/F) pour notre restaurant en collectivité. Vos missions : - préparations froides et chaudes pour un poste dans un labo froid entre 12° et 15°, - tenir un...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
ELIOR - 78 - BOIS D ARCY
Envie de gouter à de nouvelles saveurs ? De rejoindre une entreprise en fort développement et qui saura reconnaître votre potentiel ? N'attendez plus rejoignez-nous! Au sein d'une équipe et sous la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
MAIRIE DE NANTERRE - 92 - NANTERRE
Dans le cadre du projet d'établissement, en respectant les règles HACCP : assurer la préparation des repas en liaison chaude, la gestion des approvisionnements et le nettoyage des espaces dédiés à...
CDD - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Annonce de Recrutement : Aide-Cuisinier (H/F)
RESTAURANT GO OUN - 75 - PARIS 01
Nous recherchons un aide-cuisinier passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Restaurant Go Oun, situé à 14 Rue Therese 75001 Description du poste : En tant...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)