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- Détail de l'offre 176LFPB
Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse (H/F) 974 - ST DENIS
Offre n° 176LFPB
Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse (H/F)
974 - ST DENIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
Vos missions seront: - Confectionner des plats traiteur (Pizza, quiches, sandwichs, fougasses, salades variées, fours salés.) - Entretenir les équipements, les machines.. - Veiller à la propreté et à l'hygiène des plans travails, des locaux et des outils - Gérer la production en fonction des commandes - Gérer l'état des stocks, identifie les besoins en approvisionnement - Passer les commandes et contrôler les livraisons des commandes traiteurs - Réaliser des nouvelles recettes Qualités: - Autonome - Polyvalent - Capacité d'adaptation
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Décorer des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer des plats cuisinésCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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