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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière été 2024 (H/F) 34 - PALAVAS LES FLOTS
Offre n° 176MJVQ
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière été 2024 (H/F)
34 - PALAVAS LES FLOTS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 juin 2024
Au sein de notre nouvelle boulangerie, nous recherchons un Boulanger - Pâtissier H/F pour juillet / Août. Vous serez en charge de la fabrication et cuisson des pains et de la fabrication de pâtisseries de base. Travail samedi et dimanche Salaire à négocier. Lieu de travail desservi par les transports en commun
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gérer les stocks
- Techniques de boulage des pâtons
- Utilisation de matériel de nettoyage
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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