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- Détail de l'offre 176PXGF
ASSISTANT(E) MANAGER DE SALLE (F/H) 92 - PUTEAUX
Offre n° 176PXGF
ASSISTANT(E) MANAGER DE SALLE (F/H)
92 - PUTEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
JOB DATING LE 5 JUILLET à 9H15 Les missions générales du poste : - L'assistant manager veille au bon déroulement du service du restaurant et du bar, et veille à la satisfaction de la clientèle. - Est en charge du bon déroulement du service. - Il supervise l'ensemble du personnel de salle (en collaboration avec les autres managers) et veille au bon respect de la législation. Activités et tâches relatives au poste : - Responsable du bon entretien des équipements et de la propreté des espaces de restauration, de l'hygiène et de la sécurité - Entre chaque service, contrôle la mise en place et la propreté des tables et du restaurant - Veille à la satisfaction de la clientèle tout au long du service - Adopte une attitude commerciale envers la clientèle et a en toute circonstance une attitude professionnelle - Responsable du bon déroulement du service : o Assure l'organisation du service (briefing staff, assiste au briefing managers, attribution des tâches, listing VIP.) o Vérifie l'organisation des groupes et des plans de salle o Etablit la feuille de brief du service o Gère une partie du restaurant pendant le service o Manage l'équipe de restauration o Fait le lien entre la cuisine et la salle durant le service o Est sur le terrain et reste disponible pour son équipe - Développe les compétences des collaborateurs (intégration, formation, évaluation) et les accompagne dans leur évolution professionnelle - Responsable de sa caisse, contrôle et valide par sa signature les caisses de fin de service - Responsable de la vérification et de la signature des timesheets des équipes - Responsable de l'ouverture ou de la fermeture du restaurant Il peut être également appelé(e) à effectuer des missions ponctuelles à l'intérieur de l'établissement et à répondre à toute directive émanant de son supérieur direct ou d'un membre de la direction. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
- Chèque repas
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Assurer un service après-vente
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Développer et fidéliser la relation client
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Élaborer une stratégie de développement d'activité
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
MAMA PARIS LA DEFENSE
1 ou 2 salariés
Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions. Chaque Mama raconte l'histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent.
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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