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- Détail de l'offre 176XHJJ
Offre n° 176XHJJ
Chef de Partie (H/F)
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions seront : Assurer la surveillance de sa partie Contrôler les installations, les machines et le matériel Planifier et répartir les tâches en fonction de la production de son poste Effectuer la mise en place Réaliser des recettes suivant les consignes de la fiche technique Vérifier les préparations (goûter, analyser et rectifier) Assurer la présentation des assiettes et la mise en place sous contrôle du responsable Participer à la création des canapés et amuse-bouche Profil recherché : - Diplôme de cuisine - Expérience en cuisine - Esprit d'équipe - Rigueur - Remboursement du pass navigo Ile de France à 75% - Mutuelle & Prévoyance avec une prise en charge aux 2/3 par la société - 1% logement sans condition d'ancienneté - Kit de bienvenue - Prime de participation 4 jours travaillés et 3 jours consécutifs de repos par semaine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2152.00 Euros sur 13.0 mois
- indemnité de nourriture
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Gastronomie ou brasserieCette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents spécialisation cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Expérience Gastronomie et/ou établissement étoiléCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
SOC HOTEL BURGUNDY
50 à 99 salariés
- Site internet
- https://www.leburgundy.com/fr/
Le Burgundy Paris, adresse d'initiés Adresse parisienne unique en son genre, Le Burgundy Paris conjugue l'excellence et la discrétion de son service, à l'ambiance contemporaine de son décor éclectique. L'architecture du lieu, faisant appel aux matériaux les plus raffinés, sert d'écrin aux œuvres d'art exposées dans chacun des espaces de l'hôtel. Hôtel 5* avec son restaurant étoilé Le Baudelaire 1*
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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