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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 75 - PARIS 15
Offre n° 179YGRF
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
75 - PARIS 15 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 août 2024
La Clinique Alleray-Labrouste (150 lits et places) recrute, un CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F). La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés (environ 200 repas par jour). En accord avec la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : - Préparation des plats (pour les patients et la cafétéria) - Epluchage et lavage des fruits et légumes - Préparation de poissons et viandes - Cuisson et réchauffage de poissons, légumes et viandes - Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage et finition) - Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles. Equipe : un plongeur, un commis, une diététicienne Horaires : 7h30-18h30 (avec 1h de pause, soit 10h de travail par jour) Dès que possible Etre apte à travailler en toute autonomie car il ni a pas de Chef Cuisinier qui contrôle ce que vous faites.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 1953.2 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
Clinique Alleray Labrouste
3 à 5 salariés
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