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CONTRAT D'APPRENTISSAGE CUISINIER - RESTAURATION H/F (H/F) 93 - ST OUEN SUR SEINE
Offre n° 180MMMN
CONTRAT D'APPRENTISSAGE CUISINIER - RESTAURATION H/F (H/F)
93 - ST OUEN SUR SEINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 septembre 2024
Le comptoir coréen Anju Korean Food situé à Saint-Ouen-sur-Seine recherche 1 cuisinier en alternance. Vous intégrerez une équipe de 6 professionnels. Le cuisinier réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Missions principales : L'apprenti cuisinier sera accompagné par son maître d'apprentissage afin de mettre en application la formation théorique reçue dans sa spécialité. Il participera notamment aux tâches suivantes : - Élaboration des préparations culinaires - Contrôle de la qualité des préparations - Mise en refroidissement ou maintien en température des préparations culinaires - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes, standards et schémas de production dans son domaine d'activité - Réalisation de toutes les opérations de traçabilité nécessaires Profil recherché : Vous souhaitez préparer une formation dans le domaine de la cuisine (CAP) et vous possédez les atouts suivants : - Sens de l'organisation - Ouverture d'esprit - Sens des responsabilités - Goût pour le travail en équipe Alors ce poste est fait pour vous ! Nous pouvons vous accompagner dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.
- Type de contrat
-
CDD - 35 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- 760€
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail sur éventaires et marchés
Entreprise
ANJU KOREAN FOOD
M. Francois Feiss
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