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Offre n° 180XHCG
Boulanger(ère) (H/F)
31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Responsable du poste de travail, vous serez en charge de la fabrication de tous types de pains, des cuisson viennoiseries. Vous devrez travailler au sein d'une équipe de 2 boulangers. Travail 6 jours sur 7 avec un jour de repos à définir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : A définir selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
Boulangerie de l'hippodrome
6 à 9 salariés
Boulangerie artisanale de 8 salariés. Mme Amel Ben Mohand 0749946520
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