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- Détail de l'offre 181LHTX
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Chef de cuisine H/F 73 - VILLAREMBERT
Offre n° 181LHTX
Chef de cuisine H/F
73 - VILLAREMBERT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 septembre 2024
*** SAISON HIVER 2024-2025 *** POSTE NOURRI ET LOGE (logement individuel) Contrat du 10/12/2024 au 20/04/2025. Situé au cœur du 4ème plus grand domaine skiable de France, notre restaurant-pizzéria recrute pour la saison d' hiver un(e) chef de cuisine. Sous la responsabilité du responsable de l'établissement, vous gérez l'encadrement de l'équipe de cuisine (3 personnes), la préparation des menus selon la carte. Vous gérez aussi les stocks. Vous connaissez et savez faire appliquer les règles HACCP. Vous savez faire preuve d'autonomie et de qualités managériales. Salaire (avec heures supplémentaires comprises) : 3200 euros net.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
+ heures supplémentaires - Salaire
- Salaire brut : Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - ExigéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - Expérience significative exigée Cette formation est indispensable
Compétences
- Maîtrise des normes HACCPCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
- Connaissance de Spécialités Savoyardes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA PICORAILLE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Des références seront demandées dans le cadre de votre candidature. M. CHRISTIAN BIANCHI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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