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Cuisinier(e)/Chef(fe)de Partie SAISON2024 (H/F) 74 - CHAMONIX MONT BLANC
Offre n° 181LKKN
Cuisinier(e)/Chef(fe)de Partie SAISON2024 (H/F)
74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 septembre 2024
Vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre professionnalisme et votre envie de bien faire. Vous évoluerez dans un cadre chaleureux et familial au cœur des Montagnes de Chamonix Mont Blanc ! Vos missions sont les suivantes : - Communication bienveillante avec les équipes des différents services - Organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances - Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ; - Gérer et optimiser les stocks en collaboration avec l'économat lors de réunions - Réalisation des menus en collaboration avec l'économat lors de réunions - Application des différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage ) Votre profil : - Vous savez envoyer avec l'appui d'un commis une centaine de couverts par service - Vous connaissez les produits, les différentes familles, et vous savez les assembler - Vous maîtrisez les recettes les plus courantes - Vous dressez et présentez les plats en fonction des menus et des demandes spécifiques clients (allergies, intolérances) - Vous êtes dynamique, motivé(e) et vous aimez le travail en équipe Vos Avantages : - 2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS - LOGEMENT EN CHAMBRE INDIVIDUELLE Le poste est à pourvoir du 16 Décembre 2024 au 27 Avril 2025. L'Aventure vous tente ?
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2341.38 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétence
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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