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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 01 - THOIRY
Offre n° 181NBMM
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
01 - THOIRY - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Sous la responsabilité du chef boulanger vous êtes en charge de l'ensemble des productions (pains/viennoiseries/encas salés) dans un permanent souci de qualité afin de satisfaire au mieux la clientèle. Vous bénéficiez de deux jours de congés par semaine. Prise de poste à 4h30 jusqu'à 13h
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
SARL YANS
10 à 19 salariés
Boulangerie traditionnelle en plein essor où le bien être de ses salarié(e)s est une réelle priorité (intéressement au chiffre d'affaires / mutuelle payée à 100% par l'employeur et 13ème mois). M. NICOLAS SOUDAY
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