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Boulanger / Boulangère 84 - COURTHEZON
Offre n° 181NMNL
Boulanger / Boulangère
84 - COURTHEZON - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Au sein d'une boulangerie artisanale, au sein d'une équipe de 6 personnes, vous préparez tous nos pains, selon nos recettes et selon les méthodes définies. Vous possédez idéalement des connaissances en pâtisserie. Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité, et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits. Vous serez en charge de la fabrication du pain traditionnel et des pains spéciaux (Pétrissage, Façonnage,Fermentation,Cuisson...). Planning : du mardi au dimanche - Jour de repos : Vendredi Vous êtes titulaire du CAP de boulanger(e).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : 2000€ net
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
Boulangerie PLANTIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Bruno PLANTIN
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