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Commis / Commise de cuisine H/F 974 - HERMITAGE LES BAINS
Offre n° 182DDJL
Commis / Commise de cuisine H/F
974 - HERMITAGE LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 octobre 2024
Restaurant traditionnel sur saint Gilles les bains ( Quartier Hermitage ) recherche un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation des plats, en respectant les standards de qualité et les normes d'hygiène en vigueur. Missions Principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des entrées, plats et desserts. - Réaliser les préparations préliminaires : épluchage des légumes, préparation des sauces, etc. - Assurer le nettoyage et l'hygiène de la cuisine selon les normes HACCP. - Participer à l'entretien du matériel et des équipements de cuisine. - Contribuer à la réception et au rangement des provisions. - Veiller à la bonne utilisation des produits et des ingrédients pour éviter le gaspillage. Profil Recherché : - CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente. - Une première expérience en tant que commis de cuisine.. - Connaissance des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène. - Dynamisme, rapidité d'exécution et capacité à travailler en équipe. - Passion pour la cuisine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
Travail le week-end
Du mercredi au dimanche - Salaire
- Salaire brut : 1400 euros NET
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration rapide Cette formation est indispensable
Compétences
- Conditionner des produits
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AU BADAMIER
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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