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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 29 - Concarneau
Offre n° 182PDSN
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
29 - Concarneau - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 octobre 2024
La résidence Avel Genwerzh Vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et trouver une satisfaction personnelle ? Nous recrutons des professionnels soucieux de contribuer au bien-être de personnes en situation de fragilité. La résidence est une structure récente, inaugurée en 2021, dans un bâtiment spacieux et lumineux, constitué de plusieurs unités autour de notre « place du village ». Nous accueillons 108 résidents âgés d'au moins 60 ans présentant des troubles cognitifs et nous sommes reconnus pour la qualité de notre accueil. Nous cherchons à consolider notre fonctionnement et, collectivement, nous nous efforçons d'améliorer nos pratiques au profit de nos résidents. Dans le cadre d'un départ de salarié, nous recrutons un chef cuisinier. Le poste A quoi ressemble une journée de travail du chef cuisinier ? Votre responsable est Sonia, responsable hôtelière. Chaque jour, avec Roger, Jocelyne, Garlone, vous contribuez au bien-être des résidents en préparant leurs repas. Vous réalisez les menus, passez les commandes, réceptionnez les denrées, confectionnez les repas. dans le respect du plan de maîtrise sanitaire. Comment travaillons nous en équipe ? Parce que chacun de nous peut être en difficulté face à une situation, nous faisons appel aux compétences de nos collègues : Marc, médecin coordonnateur, Anne-Gaëlle, infirmière coordinatrice, Anne-Marie, diététicienne, les soignants. Nos staffs hebdomadaires permettent d'évoquer tous ensemble l'accompagnement des résidents. Et les vendredis matin, pendant 30 minutes, c'est notre Youpi Day. Votre profil Vous êtes titulaire de 2 CAP ou 2 BEP, ou un bac professionnel de cuisine. Vous maitrisez les normes HACCP. Vous avez l'esprit d'équipe, un bon relationnel et des capacités d'initiative. Vous êtes rigoureux, autonome et organisé. Vous pensez ne pas répondre à tous les critères ? Nous prenons le temps de vous accueillir, de vous accompagner, de proposer des formations. votre force étant la volonté de réussir. Les plus de l'emploi proposé Annualisation du temps de travail : 25 CP, 11 fériés, et autres congés conventionnels Mobilité interne Avantages CSE, chèques vacances Mutuelle employeur favorable Participation à l'abonnement transport Horaires : 7h/15h - 7h/18h - 12h30/18h - 1 week-end sur 2
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2156.0 Euros sur 12.0 mois
- CE
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - BEP / CAP cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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