- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Yvelines
- Détail de l'offre 182RKZC
- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Yvelines
- Détail de l'offre 182RKZC
Boulanger biologique au levain naturel (H/F) 78 - HARDRICOURT
Offre n° 182RKZC
Boulanger biologique au levain naturel (H/F)
78 - HARDRICOURT - Localiser avec Mappy
Publié le 14 octobre 2024
Vous êtes passionné par l'artisanat et l'esprit de la tradition ! . Vous aimez les challenges, je vous propose de participer au développement d'une structure artisanale de 2 ans. Professionnel, réactif, autonome, au geste précis, adaptable et sensible aux attentes de la clientèle. Garant de la réalisation des missions et tâches qui vous seront confiées par le gérant, vous contribuerez à assurer le bon fonctionnement quotidien de la production, la qualité des produits et de la vente de ces derniers. Vos missions : - s'occuper de la production et de la vente du pain - met en œuvre son savoir-faire pour proposer à ses clients toute une gamme de produits de panification biologique au levain naturel. Ses fonctions générales sont les suivantes : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levain, graines, beurre ) pour la réalisation des pâtes - Surveiller le travail des pétrins (frasage, bassinage, température et PH) - Diviser, bouler, façonner et surveiller les étapes de fermentation, donner des tours - Confectionner les viennoiseries et les biscuits - Cuire les différents produits au four, vérifier la température, le temps de cuisson - Faire sécher le pain et le retirer du four - Gestion des différents levains pour la production suivante - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, le four, les outils, les locaux CONTEXTE ET SPÉCIFICITÉ DE L'EMPLOI : - Le lieu de travail est le fournil pour la production - Pas de travail de nuit - peu desservi par les transports en commun //JOURS DE TRAVAIL// Mardi Jeudi Vendredi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.60 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en tant que boulangerCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
CHEZ YOUYOU
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://producteurs.souke.fr/chezyouyou
Chez Youyou, nous mettons tout notre savoir-faire artisanal pour vous offrir des pains uniques. Notre recette est simple, mais le résultat est incroyable. Nous utilisons uniquement de la farine sans additif, du sel, de l'eau filtrée et du levain naturel. Le secret réside dans la fermentation lente et naturelle de notre pâte, qui donne à nos pains un goût inimitable Mais ce n'est pas tout ! Nos pains sont également très digestes grâce à leur composition naturelle.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
LA ROYALTINE - 93 - AUBERVILLIERS
La boulangerie La ROYALTINE recherche un(e) boulanger(e) en CDI pour la fabrication et cuisson de pains Nettoyer l'équipement et les ustensiles de cuisine avant utilisation Peser la farine et les...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger (H/F)
MAISON AKHAROUID - 78 - VOISINS LE BRETONNEUX
La boulangerie Maison Akharouid recherche un boulanger (H/F) souriant et sérieux. Vous aurez pour missions de préparer des produits de boulangerie. Horaires : de 6h00 à 13h00. OU de 13h00 à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 24 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
HAELEWYN - 78 - MARLY LE ROI
Votre mission sera de : -pétrir les pâtes -réaliser les cuissons -Façonnage des spéciaux -gestion d'un apprenti -concours pris en charge par l'entreprise Votre profil: -organisé -aime le travail...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger/Boulangère spécialisé(e) en Spécialités Turques (H/F)
L'ATELIER BEY STEAKHOUSE - 92 - NANTERRE
En tant que boulanger spécialisé en spécialités turques, vous serez responsable de la préparation de pains traditionnels, de pâtisseries, de desserts et d'autres délices de la cuisine turque. Vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
le grillon - 75 - PARIS 18
Recherche un(e) boulanger(e) pour la fabrication des pains dans une boulangerie située dans le 18eme à Paris . Vous travaillez 7h par jour et votre jour de repos est le lundi . CDI a temps...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère en extra (H/F)
Boulangerie du 8eme - 75 - Paris 8e Arrondissement
Nous recherchons pour notre Boulangerie du 5eme arrondissement de Paris, un(e) Boulanger / Boulangère pour venir renforcer notre équipe. Les missions seront : - sélectionner les matières premières...
Profession libérale - Non renseigné
Publié hier
Profession libérale
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
O FAIT MAISON - 95 - MAGNY EN VEXIN
Nous cherchons un boulanger (h/f) de l'après midi pour le pétrissage, cuisson et entretien de l'espace de travail, débutant accepté si motivé.
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
BOULANGER (H/F)
LE COMPTOIR DU 15EME - 75 - PARIS 15
Notre boulangerie GANA située 212 Rue de la Convention 75015 Paris est à la recherche d'un boulanger pour compléter son équipe. Vos principales missions : - Assurer et organiser la fabrication de nos...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
FOURNIL D'AHMED - 95 - SARCELLES
Nous recherchons pour une boulangerie traditionnelle, un ou une boulangèr(e). Vous aurez en charge la production de pains, viennoiseries et autres spécialités de la maison dans le respect des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
HONORE-E - 78 - MAULE
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie au sein d'un l'atelier de fabrication artisanale selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez à partir de minuit...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)