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- Haute-Savoie
- Détail de l'offre 182RZVD
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CHEF DE CUISINE Centre de vacances (H/F) 74 - BERNEX
Offre n° 182RZVD
CHEF DE CUISINE Centre de vacances (H/F)
74 - BERNEX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 octobre 2024
- Préparer les repas et assurer le service dans les meilleures conditions, en maintenant toujours les locaux de la cuisine dans un état de propreté impeccable. - Respecter les régimes alimentaires - Participer à l'élaboration des menus en lien avec le gestionnaire. Veille sur les stocks alimentaires. - Superviser le travail du personnel en cuisine, en lien avec le gestionnaire du centre. Vous maitrisez les normes HACCP Permis B, Vous serez nourri(e) et logé(e) Expérience souhaité en centre de vacances Du dimanche 22 décembre 2024 au jeudi 20 mars 2025
- Type de contrat
-
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2149.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
LES COMPAGNONS JOURS HEUREUX
20 à 49 salariés
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