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- Détail de l'offre 182VFKZ
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Offre n° 182VFKZ
Chef de partie (H/F)
974 - ST DENIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
Vous aurez la charge de la préparation des entrées et des plats du restaurant le midi et soir Vos Missions : *Assurer les approvisionnements de la partie *Participer à l'élaboration des menus *Assurer la présentation pour le service *Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire *Gestion des stocks *Réception et contrôle des denrées Vous maitrisez parfaitement les cuissons. Titulaire d'une forte expérience sur ces différents tâches, nous attendons votre candidature avec impatience. Profil : -Méthodique, rigoureux(se) et organisé(e) -Soutien de la cadence du service -Créativité dans les réalisations culinaires Travail les mardis, mercredis et samedis sur le service du soir uniquement. Pour les jeudis et vendredis ce sera sur le service du midi et du soir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
APOTEEK
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Bar et Restaurant l'Apoteek Nous faisons entre 90 et 110 couverts journalier Nous travaillons en coupure et bénéficions d'une demi-journée supplémentaire de repos durant la semaine. Nous sommes fermés le dimanche, le lundi et samedi midi. Nous profitons également de deux semaines de fermeture après les fêtes de fin d'année. M. Alexandre GALMAR
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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