Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 57 - SPICHEREN

Offre n° 182YCBH
Boulanger / Boulangère (H/F)

57 - SPICHEREN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 novembre 2024

Sera autonome dans la réalisation des différentes tâches liées au métier de boulanger. Effectuera la préparation de pâte à pains blancs et de pains spéciaux. Travaillera selon le respect des procédures de la maison. Temps complet selon un planning défini à l'avance et modulable en fonction des semaines.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : selon convention collective

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - minimum sur un même posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie - CAP ou brevet maitrise boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

BOULANGERIE PATISSERIE RUSSO

20 à 49 salariés

Mme Audrey NIKOLA

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres