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Boulanger / Boulangère (H/F) 59 - HOUPLINES
Offre n° 182YDTT
Boulanger / Boulangère (H/F)
59 - HOUPLINES - Localiser avec Mappy
Publié le 18 octobre 2024
Pour une boulangerie artisanale, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous maîtrisez les différentes techniques de panification. Vous êtes autonome sur votre poste de travail. Vous travaillez du lundi au samedi à partir de 2h du matin.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil et compétences
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur ce poste (hors périodes apprentiCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LEPLUS MICKAEL
1 ou 2 salariés
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