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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 49 - ANGERS
Offre n° 182YNPW
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
49 - ANGERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 octobre 2024
Notre restaurant recrute 2 chefs de cuisine indienne pakistanaise qui doivent avoir : - une connaissance avérée de toutes les épices à utiliser lors de la préparation des divers curry ou des entrées cuites au TANDOOR, - savoir revisiter les plats, - préparer les sauces et marinades, - savoir débiter et découper la viande - maitriser la fabrication de la pâte à pain pour les NANS - savoir utiliser le four "tandour" - savoir gérer les stocks et les commandes - gérer une équipe - respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone nationale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Élaborer, suivre et piloter un budget
Langues
- Anglais
- Ourdou
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE PENJAB
10 à 19 salariés
Mme brigitte CHAUMIEL
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