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Offre n° 183DCVM
Boulanger / Boulangère
87 - LIMOGES - Localiser avec Mappy
Publié le 23 octobre 2024
Au sein d'une boulangerie traditionnelle, située dans le quartier de Beaune-les-Mines, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Travail de nuit et le matin. 2 Jours de repos par semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1969 Euros à 2564 Euros sur 12 mois
- A définir selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Hors CAPCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Types de pain
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
L'EPIS GOURMAND
M. Antoine Bonnet 0646929650
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