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- Détail de l'offre 183DYZC
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Offre n° 183DYZC
BOULANGER REIMS (H/F)
51 - Reims - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 novembre 2024
Entreprise handi-bienveillante
Véritable artisan, nous recherchons des professionnels avec un sens commercial développé et aimant le goût du travail bien fait. Pour l'un de nos magasins implanté à Reims, nous recherchons notre prochain Boulanger (H/F). Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. Vous vous chargerez d'appliquer la politique commerciale de la société tout en respectant les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité ). Vous saurez gérer les flux, et travailler en respectant les fiches techniques et la fiche de production quotidienne obligatoire. Vous êtes impérativement diplômé d'un BEP ou CAP Boulanger et disposez déjà d'une première expérience de boulanger(e). Vous savez faire preuve de rigueur dans votre travail et êtes respectueux(se) des procédures mises en place par l'enseigne. Informations supplémentaires : Salaire brut mensuel/12 mois Mutuelle d'entreprise Prime de fin d'année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 10% de remise sur vos achats personnels Une baguette par jour travaillé Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures Formation interne assurée
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentation
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative
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