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Chef / cheffe de cuisine restaurant gastronomique (H/F) 37 - FONDETTES
Offre n° 183NDZQ
Chef / cheffe de cuisine restaurant gastronomique (H/F)
37 - FONDETTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 octobre 2024
Tu es un(e) chef de cuisine à la recherche d'une aventure culinaire où l'on sait mélanger passion, créativité et bonne humeur ? Qui sommes-nous ? L'Auberge de Port Vallieres, c'est une équipe soudée qui aime le gastronomique gourmand, les bons vins et le partage. On cherche quelqu'un qui a envie de s'investir, d'essayer de nouvelles choses et de donner du plaisir à nos clients. Ce que l'on attend de toi : Créativité et passion : On veut des plats qui ont du caractère, qui racontent ton histoire. Nous aimerions que tu sois capable de faire perdurer l'identité que l'on a créé, tout en amenant de nouvelles associations et ta patte personnelle Organisation et sérieux : Bien sûr, il y a une équipe à gérer, des plannings à organiser, des stocks à surveiller. Il faut que tu saches mener ta barque tout en gardant l'esprit d'équipe. Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité : ça reste le b.a.-ba d'une cuisine qui tourne bien. Esprit d'équipe et bonne humeur : Chez nous, ça bosse dur, mais toujours dans la bonne ambiance. On veut quelqu'un qui sait allier rigueur et décontraction. Le petit plus qui fait la différence : Si tu es un(e) amateur(trice) de bonnes bouteilles et que tu sais marier ta cuisine à un bon vin, tu marques des points ! Ce que tu trouveras chez nous : Une équipe accueillante, de la bonne humeur, de la musique, et surtout une vraie envie de faire de belles choses ensemble. Un terrain de jeu pour exprimer ta créativité, sans te brider. Un environnement où on valorise l'authenticité, l'esprit d'équipe et le plaisir de bien manger. Si tu penses que tu es la personne qu'il nous faut, envoie-nous ton CV et quelques lignes sur toi. On a hâte de voir ce que tu peux apporter à notre table !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Définir les plannings et congés de ses équipesCette compétence est indispensable
- Déléguer, responsabiliserCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AMC AUBERGE
M. OLIVIER DEKEYSER
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