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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 91 - BRUYERES LE CHATEL
Offre n° 183QJBT
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
91 - BRUYERES LE CHATEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 novembre 2024
Un restaurant de cuisine traditionnelle recherche un chef cuisinier/ une cheffe cuisinière, pour un CDD (3 mois) renouvelable, en remplacement d'un salarié absent depuis 1 an 1/2 (arrêt maladie de longue durée). Service du midi, du lundi au vendredi de 8h-15h. Vos missions: - savoir travailler en toute autonomie - gérer une cuisine - gérer les stocks - gérer les commandes avec les fournisseurs - refaire la carte chaque mois - cuisiner les plats Salaire: 1800 Euros net / mois POSTE A POURVOIR DE SUITE
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2175.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer les stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
ETOILE DE CHATEL
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Ali SARIKAYA
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